- 300 g.latte
- 1 limone (buccia grattugiata)
- 40 g. burro morbido
- 60 g. semolino
- 6 uova
- 300 g. ricotta
- 300 g. zucchero
- un pizzico di sale
- 1 fiala millefiori
- 1 cucchiaio limoncello o anice
Nel bimby TM31:
latte + burro + buccia 6 minuti 90°C velocità 4
+ semolino 1 minuto e mezzo 90°C velocità 4
+ uova + ricotta + zucchero + aromi 40 secondi velocità 6 e 2 secondi velocità turbo
La dose è adatta per una teglia di diametro 26 cm.